Dans une marmite sur feu doux, faire revenir la viande, l’oignon, le gingembre râpé et l’ail dans l’huile d’olive pendant 5 mn.
Idées recettes
Pour 4 personnes - Difficulté moyenne
Faire revenir les oignons émincés dans le mélange beurre/ huile/ s’men pendant 5 mn.
Faire gonfler 10 pruneaux dénoyautés dans 15 cl d’eau et 2 c. à soupe d’eau de fleurs d’oranger.
Couper les tomates en rondelles régulières et les épépiner.
Pour 2 personnes - Difficulté moyenne