Truites

La truite est un poisson maigre, d’où son faible apport en matières grasses. La chair de truite est naturellement riche en vitamines, en fer, en oligo-éléments et en Omega 3 reconnus pour leurs bienfaits sur le système cardio-vasculaire. La truite est un produit de choix à intégrer dans l’alimentation, en particulier dans les régimes amincissants.

Les Domaines proposent une gamme de produits variées à base de truite fraiche ou fumée

  • Filet entier
  • Tranche avec peau
  • Tranche sans peau
  • Miette de truite 

 

Notre atelier de fumage au bois de hêtre assure des produits de truite fumés au goût naturellement raffiné.

Poisson assaisonné 

  • Truite fumée à l’aneth
  • Truite fumée au poivre